Kursus Baking

INI PENYEBAB ADONAN CAKE BANTAT!?

HAL KECIL bisa menyebabkan bahkan yang jago atau ahli bisa gagal cuma karena lupa…

1. BAHAN TIDAK SUHU RUANG, karena terburu eh masih dingin
2. PENGOCOKAN HANYA ASAL, tidak sampai mengembang
3. SALAH RESEP, jika pertama kali buat salah masih wajar jika berulang kali mungkin bisa coba resep lain
4. TERLALU LAMA MENGOCOK / OVER, ingin jadi lembut alhasil adonan over sehingga seketika ambles saat kena panas
5. LUPA MEMASUKKAN SALAH SATU BAHAN VITAL, kadang lupa gula penopang struktur
6. LUPA MEMANASKAN OVEN LEBIH DULU
7. MEMBIARKAN ADONAN MENGANTRI SEMENTARA ADONAN CAKE BISA KOLAPS bila terlalu lama menunggu
8. SUHU TERLALU TINGGI ATAU SEBALIKNYA
9. PENGGUNAAN BAHAN PENGGANTI GULA ALAMI misal stevia & pemanis lainnya

CEK PROMO DISC 54%

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top