Ternyata melelehkan mentega / margarin yang salah sampai lemak terpisah / rusak menjadi penyebab adonan cake terasa seret.
JANGAN ADUK TANGAN ?
Ya kadang penyebab kue Sobat Bakers bantat, bagian tengah basah sampai tidak mengembang itu bisa jadi dikarenakan mengaduk menggunakan tangan terlalu lama… perlu Sobat Bakers ketahui bahwa tangan mengeluarkan hawa panas selama meremas adonan dimana adonan mengandung margarin / mentega yang bila hangat tentu mencair.
Nah tipsnya Sobat Bakers gunakan saja Beater atau pengaduk kayu yang lebih nyaman untuk adonan kuker ketimbang spatula yang masih lunak. Kemudian sisanya, sesaat saja ratakan menggunakan tangan… nah selamat mencoba & semoga bermanfaat ✌🏻
CEK PROMO DISC 54%