INOVASI…
Nah ada beberapa Sobat Bakers yang minta Tips dalam ber-inovasi tentunya dalam Adonan & Produk Baking… yuk simak singkat @kursusbakingprivate
🔥 LIHAT KONDISI ADONAN YANG SAMA, kadang sama adonan bisa dibuat beda bentuk (contoh gambar diatas)
🔥 LIHAT SISA ADONAN, sisa dalam artian misal lebih potongan pada croissant atau lebih bulatan pada lubang donat itu bisa kita inovasikan menjadi produk lain
🔥 LIHAT RAK BAHAN, kadang inovasi bisa keluar dari bahan-bahan yang sama hanya dengan sedikit pengetahuan maka 1 bahan bisa menghasilkan banyak produk
🔥 IMAJINASIKAN, kadang inovasi muncul dalam imajinasi namun harus berani di eksekusi
🔥 SELALU UP TO DATE, dulu terang bulan cuma coklat, keju, kacang sekarang kita bisa merasakan level up seperti rasa red velvet sampai rasa savory. Nah kalo terang bulan aja level up nya segitu, masa adonan baking yang dunianya lebih luas harus dibatasi teori formal ?
JENIS COMPOUND BERASA COUVETURE berkat tambahan @nescafe_indonesia
Nah mengambil kandungan Acid dari jenis kopi murni, bukan asal Brand kopi Instant karena tidak semua jenis kopinya sama apalagi kopi instant yang sudah bercampur dengan gula, krimer, perasa dll
Nah kenapa Nescafe ini cocok untuk level up adonan Coklat Sobat Bakers ?
1. Karena cuma nescafe yang mudah larut ke adonan tanpa di berikan “air” yang bisa merusak tekstur adonan karena tidak semua adonan bisa menggunakan kandungan “air”
*cara aplikasi sering di bahas, bisa scroll di bagian reels ya Sobat Bakers
2. Karena Nescafe Classic mengandung “Acid” yang cocok untuk menambah cita rasa “sour” pada coklat seperti mirip coklat Couverture. (Namun hal ini jangan di aplikasikan pada adonan Ber-ragi ya karena acid bisa menghambat ragi / bisa bantat)
3. Cuma Nescafe yang mengandung biji kopi Robusta yang kuat, asli tanpa campuran yang berlebihan dan “tanpa ampas” yang membantu pemakaian coklat yang minimalis
nah Sobat Bakers yang lama sudah tau konten satu ini apa sudah mencoba kenikmatan hasil olahan aneka adonan coklat di tambah @nescafe_indonesia yang Classis koment di bawah yuk ✌🏻
.
.
#bakingtips #bakingtipsandtricks #tipsbaking #tips #bakingtime #onlineclassbaking #bakingtime #bakery #bakertips #bakers #bakersofinstagram #bakingtoday #bakingpedia #bakingtricks #bakingbread #bakingaddiction #bakingaddict #sekolahpastry #pastryclass #pastryclasses #kelasbaking #kelasbakingonline #pastrychef #indonesiapattiserieschool #indonesiapastry #indonesiachef
Nah semoga bermanfaat &
selamat Berkarya Sobat Bakers ✌🏻
.
.
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
