MEMBAHAS KELEBIHAN ANEKA BRAND BAKING IMPROVER YANG HARUS DI KENALI SESUAI DENGAN KARAKTER ADONAN ;
โ Membahas Kelebihan Baker Bonus A ;
Tentu Baker Bonus A adalah tipe Jenis Baking Improver yang telah dimodifikasi dengan mengandung ragi di dalamnya (berbeda dengan Baking Improver brand lain yang tanpa ragi)
โ Dengan Bakerโs Bonus, Sobat Bakers dapat menghasilkan kualitas yang tentunya seragam dalam tiap kali produksi, terutama dalam pengaturan berskala besar.
โ Bakerโs Bonus memberikan fleksibilitas yang tinggi, memungkinkan penanganan adonan yang mudah dengan struktur gluten yang kuat. Ideal bila di gunakan untuk baguette, pizza, dan produk adonan laminasi seperti bahkan seperti croissant.
โ Terbuat dari bahan-bahan alami dengan proses minimal, penggunaan Baker Bonus A dapat dapat menggantikan peran sebagai pengganti L-sistein, protease dan sodium metabisulfate.
โ Produk yang lebih bervolume, meningkatkan tampilan sampai membuat adonan lebih lembut sampai membantu daya tahan produk
(Perbedaan diatas hanya antara kemasan lama dan kemasan terbaru yang berwarna merah)
———————————
HATI-HATI memutuskan saat membeli mungkin tampak sama tapi ternyata memang ada perbedaan.. yuk simak singkat @kursusbakingprivate @kursusprivateonline
.
.
Sering dibahas yang namanya BAKING IMPROVER itu kegunaannya apa (bisa scrolling agak bawah) tapi dengan 2 Jenis diatas yang sama-sama produk dari @puratosindonesia ternyata memang bukan dibuat tanpa tujuan jelas, ternyata ini bedanya secara singkat ;
โ SOFT COTTON ; memberikan efek lembut dan kokoh pada adonan ber-ragi / roti namun tidak memberikan penambahan volume
โ ACTI PLUS ; sementara Acti Plus memberikan efek lembut dan juga menambah secara signifikan volume adonan tanpa memberikan efek kokoh…
———————————
TIM BAKERINE MANA SUARANYAAA KOMENT YUK โ๐ป
.
.
Memang sehebat itu untuk Brand satu ini, Bakerine Plus sudah menjadi salah satu bahan wajib untuk Sobat Bakers penjual Donat sampai aneka re-rotian karena Fungsi Utama Baking Improver yang bisa Sobat Bakers Scroll agak bawah, kelebihan Bakerine Plus lainnya yang sangat di butuhkan adalah ;
– Membuat serat yang panjang
– Mempertahankan kelembapan produk semalaman
– Menambah Volume adonan
– Juga membuat lembut adonan
———————————
RAHASIANYA … adonan roti dan bakpau jadi tidak akan kempis, akan kokoh dengan tekstur lembut berkat pemilihan IF – 100.
——————————–
TIM IBIS BLUE mana suaranya โ๐ป
Nah hampir mirip dengan kegunaan Baking Improver jenis lain, namun keunggulan Iblis Blue ini adalah melembutkan tekstur adonan roti, membuat hasil adonan lebih empuk, memperpanjang masa simpan roti, & tentu membuat roti tidak mudah mengeras meski dibiarkan cukup lama di ruangan terbuka ini adalah salah satu keunggulan yang di tawarkan dengan kendala di mana terjadinya penguapan hidrasi selama proses pengerjaan sampai tertundanya mengemas yang bisa membuat penuruan kualitas roti tanpa kita sadari
———————————-
ย
TIM NOVRAN MANA NIH SUARANYA โ๐ป nah tetap sama masih membahas Bahan Tambahan Pangan yaitu Baking Improver dengan berbagai merk dagang dan kali ini membahas kelebihan salah satunya yaitu Novran.
Kelebihan Novran ini apa sih ?
1. Alami bukan bahan kimia. Dibuat dari umbi-umbian yang termodifikasi berasal dari pati tapioka
2. Mempunyai 2 fungsi sebagai Baking Improver juga Pelembut
3. Meningkatkan kualitas tepung. Dengan menambahkan NOVRAN PG MS, penggunaan tepung protein sedang, bisa setara* dengan tepung protein tinggi.
4. Bisa digunakan untuk roti, donat, bakpau dan semua jenis sponge cake.
5. Mengurangi penggunaan jumlah telur dengan tidak mengurangi kelembutannya.
6. โ secara konsisten mampu mengembang sempurna, memperbaiki kualitas terigu walaupun menggunakan tepung terigu protein sedang atau rendah dan tekstur produk juga jadi lebih empuk
7. โ Penggunaan Novran PG MS dapat mengurangi biaya produksi sehingga menjadi lebih ekonomis dan menjadi solusi tepat bagi Produsen maupun Konsumen di tengah terbatas dan menurunnya pasokan dan kualitas gandum
———————————-
BREAD GEL,
Sekilas tampak seperti Water Roux (mirip*) tapi ternyata ini adalah salah satu Bahan Tambahan Pangan yang kali ini berbeda dengan Baking Improver, makanya di sarankan tetap menggunakan Baking Improver jika menggunakan ini (sambil merenung apakah sebanyak itu bahan tambahannya…)
Fungsi utama dari Bread Gel ini sendiri adalah :
– menjaga kelembapan hasil akhir roti, sementara untuk melembutkan tetap harus menggunakan Baking Improver.
– meningkatkan volume adonan
– sebagai pengganti lemak (untuk adonan dengan sisi ekonomis)
– memperbaiki tekstur adonan
Nah jangan lupa pakai juga acuan sesuai resep masing-masing, bila ingin secara Instant menguasai Pangsa Pasar dalam dunia re-Roti-an tentu dengan NILAI VALUE DAYA JUAL SKALA MALL sampai International Sobat Bakers bisa dengan instant mengikuti PROMO BUNDLE VIP ATAU VVIP DENGAN DISC 54% TERBATAS HANYA JADI 2,5jt dan cicilan 12x SOBAT BAKERS SUDAH SIAP BUKA BAKERY SKALA MALL tanpa proses Trial error / malu karena produk pasaran tidak punya value (nilai jual)
Jangan lupa WA ADMIN KAMI UNTUK PENAWARAN TERBAIK INI
WA CHAT ONLY โช0822โ3113โ2395
Dengan Panduan langsung dari Baker selaku Owner (Selaku Developer) yang telah berhasil memandu ribuan dan ratusan baking enthuasias dari berbagai Negara
โ ๐จ๐ฃ๐๐ฅ๐๐๐ ๐๐๐ฅ๐ ๐๐๐ฅ๐ฌ๐๐ช๐๐ก ๐๐ ๐๐๐ฆ๐ก๐๐ฆ ๐ข๐ช๐ก๐๐ฅ
โ ๐๐จ๐๐ ๐๐๐๐๐ฅ๐ฌ ๐๐ก๐ฆ๐ง๐๐ก๐ง ๐๐๐ฅ๐ ๐๐๐ฃ๐จ๐ฅ ๐ฆ๐๐๐๐ฅ๐๐๐ก๐ ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐
– ๐๐ฒ๐ฟ๐๐ถ๐ณ๐ถ๐ฒ๐ฑ ๐ฏ๐ ๐๐ผ๐ต๐ฎ๐ป ๐ ๐ฎ๐ฟ๐๐ถ๐ป ๐ฃ๐ฎ๐ฟ๐ถ๐, ๐๐ฒ๐ฎ๐ฟ๐ป ๐๐ถ๐๐ต ๐๐ฎ๐ฐ๐ผ๐ฝ๐ผ ๐๐ฟ๐๐ป๐ถ ๐๐
๐ฒ๐ฐ๐๐๐ถ๐๐ฒ ๐ฃ๐ฎ๐๐๐ฟ๐ ๐ณ๐ผ๐ฟ ๐๐๐ ๐๐ฟ๐ฒ๐ฎ๐๐ฒ๐ฟ ๐๐ต๐ถ๐ป๐ฎ
– ๐จ๐ฃ ๐๐ฟ๐ฎ๐ฑ๐ฒ ๐ฎ๐ ๐๐ฒ๐ฑ๐ฟ๐ถ๐ฐ ๐๐ฟ๐ผ๐น๐ฒ๐, ๐๐ฟ๐ฒ๐ป๐ฐ๐ต
– ๐๐ฎ๐ธ๐ถ๐ป๐ด & ๐ฆ๐ฒ๐น๐น๐ถ๐ป๐ด ๐ฒ๐๐ ๐ฎ๐ฌ๐ฌ๐ด @yanastar_yafood
– ๐๐ฎ๐ญ๐จ๐ซ ๐๐จ๐ค๐๐ฅ & ๐๐ง๐ญ๐๐ซ๐ง๐๐ญ๐ข๐จ๐ง๐๐ฅ
@kursusbakingprivate
Covered by Tabloid Saji, Trans 7, Surya, Pas Fm Radio Bisnis, Prima Radio, LIVE Talk Show Bios Tv and more
.
.
#bakingtips #bakingtipsandtricks #tipsbaking #tips #bakingtime #bakinghacks #onlineclassbaking #bakingtime #bakery #bakertips #bakers #bakersofinstagram #bakingtoday #bakingpedia #bakingtricks #bakingbread #bakingaddiction #bakingaddict #sekolahpastry #pastryclass #pastryclasses #kelasbaking #kelasbakingonline #pastrychef #indonesiapattiserieschool #indonesiapastry #indonesiachef
#kursusroti #kursusrotionline #kursusrotijakarta #kursusrotibandung #kursusrotisurabaya #kursusrotipemula #reseproti #reseprotimanis #reseprotimanis #rotiunyil #rotigoreng #sourdought #donat #donatkentang #resepdonat #kursusonline #bakingclass #glutenfreebread #kelasroti #bakingclass #bakingtips #tipsbaking #sekolahpastry #pattiserie #rotijadoel #rotiindonesia
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
