Sobat Bakers Tim mana nih dari SALTED BUTTER / UNSALTED BUTTER tapi cus simak dulu @kursusbakingprivate
.
.
✅ BEDA DI RASA ;
Tentu tak hanya se sederhana kelihatannya, ya, salted butter berarti adalah yang mengandung garam. Ternyata lebih dari itu Sobat Bakers. Garam yang terkandung dalam mentega menjadikannya lebih panjang umurnya alias tidak cepat kadaluarsa.
Garam sudah dikenal sejak jaman sebelum Masehi sebagai bahan yang digunakan sebagai pengawet alami di masa teknologi kulkas belum ada. Sampai hari ini garam masih sering digunakan dalam berbagai jenis makanan, dan mentega / butter tentu adalah salah satunya.
Walau begitu unsalted butter juga tak kalah dari segi lainnya. Misalnya saja para chef mengakui kalau mentega tanpa garam punya rasa yang lebih segar, lembut, dan manis bahkan tidak mengubah CITA RASA SUATU ADONAN / masakan
✅ KANDUNGAN GIZI ;
Meski secara kandungan kalori, lemak, dan lain-lainnya sama, perbedaan paling jelas di antara unsalted butter vs salted butter tentu adalah kandungan sodiumnya. Menurut USDA, dari satu sendok makan penyajian, terdapat 90mg sodium yang terkandung dalam salted butter dan tentunya nol pada unsalted butter.
Maka dari itu bagi mereka yang sedang membatasi asupan sodium, pilihan unsalted butter jelas lebih disarankan. Pastikan jangan sampai tertukar ketika berbelanja mentega. Dengan menggunakan unsalted butter, maka kita bisa mengontrol kandungan garam yang ada pada masakan yang tengah kita siapkan ataupun tidak sama sekali.
.
Nah kira-kira Sobat Bakers TIM SALTED / UNSALTED ya ✌🏻
.
.
Halo Sobat Bakers, siapa tidak kenal Elle & Vire Butternya para Professional. Hmm yuk simak singkat @kursusbakingprivate
.
.
✅ Elle & Vire Mentega Serbaguna 2,5kg. 82% lemak dibuat menggunakan metode tradisional melalui krim yang dipilih extra, Elle & Vire Professional Mentega Serba Guna (82% lemak) sangat ideal untuk digunakan dalam memanggang. Mentega ini menawarkan rasa otentik dan sangat cocok untuk saus, emulsi aneka adonan, kue shortcrust manis / gurih, buttercream, mousselines,dll. Sempurna untuk digabungkan, ukuran praktis untuk pengguna yang sering baking.
✅ Elle & Vire gourmet mentega asin 80% lemak diproduksi secara tradisional, tekstur alami, rasa intens & aromatik, ideal dimakan mentah / dalam saus, memasak daging, jenis mentega beraroma.
✅ Elle & Vire gourmet mentega asin 80% lemak meliputi: Mentega Gastronomique dan Produit de France, Mentega gastronomi tersedia dalam versi tawar (200gr dan 250gr) dan sedikit asin (200gr). Mentega Produit de France tersedia tanpa garam dan sedikit asin (“demi-sel”, 200gr)
✅ Elle & Vire gourmet butter unsalted 82% fat menggabungkan rasa dan kualitas. Menawarkan nuansa rasa yang luar biasa, mentega ini dapat dikonsumsi begitu saja, atau digunakan dalam masakan, juga ideal untuk digunakan sebagai bahan dasar mentega rasa. Mentega Gourmet (82% lemak) tersedia dalam gulungan 500g dan 250g. Kemasan foilnya tahan air dan memungkinkan mentega dibagi sesuai kebutuhan. Tersedia dalam 250 gr dan 500gr roll
.
Nah gimana Sobat Bakers Tim Elle / bukan ?
.
#tobaku #tobakusurabaya #tokobahankue #tokobahan #tokobahankuejakarta #tokobahankuesurabaya #tokobahankuepalembang #tokobahankuepekanbaru #tokobahankuemurah #tokobahankuesemarang #tokobahankuetangerang #tokobahankuelengkap
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
