Ada apa dengan kue kering!?

Bentar lagi banyak moment dan event kue kering nih ✌🏻 sudah siap tempur belum produknya ? yuk pahami mana yang terbaik untuk ketahanan produk dari 3 pilihan di atas
.
Pernah dibahas bisa scrolling ke bawah ya Sobat Bakers ✌🏻
.

BAHAYA SILICA BILA TERCAMPUR DENGAN BAHAN INI ….

Nah Sobat Bakers sampai pada pembahasan yang kadang bisa terjadi namanya Human Error, kebetulan di larang terjadi pada silica gel jadi simak singkat @kursusbakingprivate
.
.
🔥 Secara umum, silica gel putih dan natural tidak berbahaya bagi tubuh kecuali bila tidak sengaja tertelan / bila air bertemu dengan kandungan utama pada gel silika tersebut adalah kalsium oksida, dimana akan terjadi reaksi kimia menjadi kalsium hidroksida jika tercampur dengan air yang bisa memungkinkan timbul ledakan.

🔥 Paparan silica gel yang sudah terbuka (karena sering robek) sebaiknya dihindari. Silica gel sebetulnya bukan racun, tetapi dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran cerna. Silica gel dapat menyebabkan iritasi dan lapisan organ menjadi kering. Ketika sudah sampai di lambung, silica gel dapat menyebabkan dehidrasi dan mual.

Jadi cek dan pastikan jenis silica gel yang Sobat Bakers beli, jikalau pun memakai Silica gel hindari membeli repack karena sudah terpapar udara (di khawatirkan tidak aktif)

Semoga bermanfaat 🙌🏻
.
Mengenal Silica dulu yuk, Sobat Tim Silica bisa koment di bawah 🙌🏻

🔥 Pengertian Silica Gel :
butiran berbentuk kecil dan sangat berpori, terbuat dari bahan natrium silikat dengan cara sintetis. Namanya gel, namun produk ini berbentuk padat… diolah dengan cara memurnikan mineral alami menjadi butiran-butiran kecil. Sifatnya sebagai zat pengering, penyerap serta penopang katalis.

🔥 Fungsi Silica Gel :
Secara umum, sebagai penyerap lembab, dibutuhkan agar kondisi barang / makanan tidak rusak.

Dipakai juga untuk menjaga alat elektronik yang terbuat dari logam agar tidak karatan karena tingginya tingkat kelembaban dalam kemasan produk tersebut. Pada contoh makanan juga sama, silika gel membantu agar makanan lebih kering (tidak cepat jamuran).

Begitu juga bisa di pakai pada produk fashion. Fungsi dari gel silika membantu tas, dompet atau sepatu kita mempunyai umur pakai yang lebih panjang saat disimpan dalam waktu lama.

🔥 Untuk penggunaan silika gel sebagai bahan pembantu dalam kemasan, masukkan silika gel yang “masih aktif” secukupnya bersama dengan barang yang ingin dikemas. Tutup rapat kemasan, pastikan agar tidak ada udara yang masuk kedalam kemasan (hanya dengan vacum tanpa vacum udara masuk)

Lanjut ke next post

.
JANGAN ASAL PAKAI,
Ternyata ada jenis Silica yuk bahas singkat @kursusbakingprivate

🔥 Jenisnya : silica gel putih, biru dan natural. Masing-masing mempunyai karakteristik yang berbeda serta mempunyai daya serap yang berbeda pula.

🔥 Silica gel putih merupakan tipe silica paling umum dan paling sering digunakan. Bersifat hydropolic, silica gel putih mampu menyerap air yang ada di udara. Silica jenis ini tidak berbau dan tidak berwarna, sangat aman karena tidak mudah terbakar.

Produk ini dapat mencegah tumbuhnya bakteri, korosi, jamur, serta hubungan arus pendek dalam kelistrikan. Silika gel putih yang berfungsi sebgai bahan pengawet dalam produk kemasan, biasa digunakan dalam industri farmasi, industri kertas, industri mebel, tekstil, kerajinan tangan, alat elektronik dan masih banyak lagi.

🔥 silica gel biru (jangan di pakai makanan) penggunaan sudah dibatasi karena kandungan cobalt chloride nya cukup berbahaya untuk kesehatan manusia maupun untuk lingkungan sekitar. Penggunaannya hanya terbatas untuk industri listrik dan permesinan. Sesuai dengan warnanya, silica ini berwarna biru. Jika sudah menyerap lembab, warnanya akan berubah menjadi merah muda (pink). Jika sudah berwarna merah muda, silica harus diproses (meregenerasi) agar menjadi biru lagi.