BAHAYA SILICA BILA TERCAMPUR DENGAN BAHAN INI ….
Nah Sobat Bakers sampai pada pembahasan yang kadang bisa terjadi namanya Human Error, kebetulan di larang terjadi pada silica gel jadi simak singkat @kursusbakingprivate
.
.
🔥 Secara umum, silica gel putih dan natural tidak berbahaya bagi tubuh kecuali bila tidak sengaja tertelan / bila air bertemu dengan kandungan utama pada gel silika tersebut adalah kalsium oksida, dimana akan terjadi reaksi kimia menjadi kalsium hidroksida jika tercampur dengan air yang bisa memungkinkan timbul ledakan.
🔥 Paparan silica gel yang sudah terbuka (karena sering robek) sebaiknya dihindari. Silica gel sebetulnya bukan racun, tetapi dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada saluran cerna. Silica gel dapat menyebabkan iritasi dan lapisan organ menjadi kering. Ketika sudah sampai di lambung, silica gel dapat menyebabkan dehidrasi dan mual.
Jadi cek dan pastikan jenis silica gel yang Sobat Bakers beli, jikalau pun memakai Silica gel hindari membeli repack karena sudah terpapar udara (di khawatirkan tidak aktif)
Semoga bermanfaat 🙌🏻
.
Bentar lagi banyak moment dan event kue kering nih ✌🏻 sudah siap tempur belum produknya ? yuk pahami mana yang terbaik untuk ketahanan produk dari 3 pilihan di atas
.
Pernah dibahas bisa scrolling ke bawah ya Sobat Bakers ✌🏻
.
BAHAYAnya OKSIGEN ?
.
ya Oksigen bisa berbahaya karena mereka faktor utama yang menentukan tumbuhnya Jamur, ketapang atau hal-hal yang membuat produk olahan kita menjadi basi dan tidak tahan lama.
Nah untuk itu mungkin Sobat Bakers yang butuh self life produk lebih lama, atau ketahanan untuk stock produk ternyata Proses pemilihan bahan baku sampai ke higienis an tidak sempurna tanpa ada nya Oksigen Absorber, jelas berbeda dengan silica yang hanya membantu produk terhindar dari LEMBAB
Sementara fungsi Oksigen Absorber malah “MENYERAP & MENGHABISKAN OKSIGEN DALAM KEMASAN” mirip seperti vacum namun masih mempertahankan bentuk kemasan & produknya. Nah akan di bahas detail yaa karena sebentar lagi dekat event Lebaran nih ✌🏻 save dan koment yaaa jangan lupa stay tune di next post.
Semoga bermanfaat ya Sobat Bakers
.
.
Apa sih Oxygen absorber itu ? kenapa bisa membantu masa simpan aneka adonan hasil baking Sobat Bakers ? yuk simak singkat @kursusbakingprivate
.
✅ Oksigen Absorber adalah PENYERAP OXYGEN dalam bentuk sachet kecil yang akan menyerap oxygen dari udara dalam suatu kemasan sehingga makanan dalam kemasan terbebas dari OXYGEN.
Salah satu Brand yaitu O Buster di sinyalir mampu menyerap Oxygen hingga tersisa kurang dari 0.1% dalam waktu 24 jam (selama dia aktif, maka segera sat set vacum lagi setelah mengambil beberap sesuai kebutuhan supaya Absorber tidak segera menyedot
udara sekitar)
O-BUSTER mampu memperpanjang 2-3 kali dari umur simpan awal, dengan catatan produk juga di proses dengan higienis dan maksimal, tentukan juga jenisnya
🔥 Produk kemasan tanpa Oxygen, maka :
– Jamur tak dapat tumbuh
– Pembusukan dan timbulnya racun oleh bakteri dapat dicegah
– Ketengikan minyak tidak terjadi
– Perubahan tekstur, gizi, rasa, aroma dan warna makanan dapat dihambat.
– Ulat dan kutu tidak dapat hidup Singkat kata, makanan menjadi PANJANG UMUR dan AWET SEGAR.
Apa keuntungan menggunakan O-BUSTER?
– Produk makanan akan berumur lebih panjang. – Mempertahankan keaslian rasa, gizi, aroma, warna, and tekstur.
– Dapat meminimaliskan bahkan meniadakan penggunaan Bahan Tambahan pangan seperti pengawet
– Meminimumkan reject rate (produk rusak) – Pemasaran dan pengiriman barang dapat fleksibel karena masa kadaluwarsa lebih lama.
– Adanya O-Buster dalam kemasan makanan akan meningkatkan citra produk tersebut karena lebih memperhatikan mutu produknya.
Amankah O-BUSTER?
Sangat aman, karena :
– Tidak bercampur dengan makanan
– Dikemas dalam sachet plastic yang kuat dan tidak mudah robek
– Bahan didalamnya tidak beracun dan tidak berbau
.
Semoga bermanfaat ya Sobat Bakers
.
JANGAN ASAL PAKAI,
Ternyata ada jenis Silica yuk bahas singkat
🔥 Jenisnya : silica gel putih, biru dan natural. Masing-masing mempunyai karakteristik yang berbeda serta mempunyai daya serap yang berbeda pula.
🔥 Silica gel putih merupakan tipe silica paling umum dan paling sering digunakan. Bersifat hydropolic, silica gel putih mampu menyerap air yang ada di udara. Silica jenis ini tidak berbau dan tidak berwarna, sangat aman karena tidak mudah terbakar.
Produk ini dapat mencegah tumbuhnya bakteri, korosi, jamur, serta hubungan arus pendek dalam kelistrikan. Silika gel putih yang berfungsi sebgai bahan pengawet dalam produk kemasan, biasa digunakan dalam industri farmasi, industri kertas, industri mebel, tekstil, kerajinan tangan, alat elektronik dan masih banyak lagi.
🔥 silica gel biru (jangan di pakai makanan) penggunaan sudah dibatasi karena kandungan cobalt chloride nya cukup berbahaya untuk kesehatan manusia maupun untuk lingkungan sekitar. Penggunaannya hanya terbatas untuk industri listrik dan permesinan. Sesuai dengan warnanya, silica ini berwarna biru. Jika sudah menyerap lembab, warnanya akan berubah menjadi merah muda (pink). Jika sudah berwarna merah muda, silica harus diproses (meregenerasi) agar menjadi biru lagi.
🔥 Silica gel natural mempunyai sifat yang hampir sama dengan silica gel putih. Produk ini juga aman untuk manusia. Silica gel natural lebih cocok digunakan untuk produk kemasan industri farmasi berbentuk powder (serbuk), pil atau kapsul, dan juga makanan kering.
Nah cek selama ini kalian pakai yang mana Sobat untuk produk kalian ✌🏻 semoga bermanfaat
.
#tobaku #tobakusurabaya #tokobahankue #tokobahan #tokobahankuejakarta #tokobahankuesurabaya #tokobahankuepalembang #tokobahankuepekanbaru #tokobahankuemurah #tokobahankuesemarang #tokobahankuetangerang #tokobahankuelengkap #bakingclass #bakingclassjakarta
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskuejakarta
#bakingtools #bakingtoolsmurah #bakingtool #bakingtoolsonline #bakingclass #komunitasbaking #komunitasbakersindonesia #bakingtoolsjakarta #bakingtoolsonline #bakingtoolsolshop #bakinglove #bakingday #bakingcooking #bakingbareng #belajarbakingpemula #belajarbakingyuk #belajarbaking_roti #belajarbakingcooking #bakingoven #bakingmixer #mixer #mixerbosch #signora #getra #ovengetra #ovengas #ovendeck
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
