Minyak Sayur untuk adonan ?
Nah kadang untuk beberapa karakter resep penambahan sedikit minyak sayur membuat semua aneka adonan baking pun menjadi mewah… yuk bahas singkat singkat @kursusbakingprivate
Manfaat ajaib penambahan Minyak Sayur pada aneka adonan ;
– Membantu kelembapan jauh lebih bagus pada adonan aneka kue basic bolu seperti marmer cake dll dan adonan roti karena minyak tetap cair pada suhu ruangan sementara bahkan mentega apalagi margarin memiliki sifat mengeras.
– Untuk adonan aneka kue kering contoh pada kue kacang (kue kacang traditional menggunakan pure minyak sayur) menjaga kerenyahan, bahkan minyak sayur kadang menjadi “secret ingredients” yang kadang tidak terduga pada suatu adonan
– Minyak sayur menjadi Emulsifier alami yang membantu aneka adonan tetap lembut apalagi pada aneka adonan roti di mana gluten terbentuk
– Untuk aneka adonan Brownie bahkan jumlah takaran minyak sayur sangat membantu brownie tidak memadat namun tetap lumer
nah Semoga bermanfaat ya Sobat Bakers ✌🏻
.
.
#tobaku #tobakusurabaya #tokobahankue #tokobahan #tokobahankuejakarta #tokobahankuesurabaya #tokobahankuepalembang #tokobahankuepekanbaru #tokobahankuemurah #tokobahankuesemarang #tokobahankuetangerang #tokobahankuelengkap #bakingtips #tipsbaking #tipsandtricks #kursusbaking #kursusbakingonline #bakingclass
