TIPS MEMBUAT STARTER RAGI YANG AKTIF ; yuk simak singkat @kursusbakingprivate
1. Gunakan Yeast Water dari Buah
2. Gunakan air yang seharusnya (banyak klorin & kandungan disinfektan akan menghambat bahkan membunuh fermentasi)
3. Menggunakan Tepung Gandum utuh lebih mempercepat fermentasi
4. Bila menggunakan Tepung Putih, gunakan yang kiloan jangan yang premium apalagi yang telah di kelantang & proses tinggi
5. Suhu ruang hangat mempercepat fermentasi
6. Memberikan makan sebelum kelaparan “hooch” membantu fermentasi stabil
7. Jangan menutup rapat tutup toples nya
Nah apalagi yaa… Sobat Bakers yang mau menambahkan atau bertanya bisa koment di bawah ✌🏻
.
#kursusroti #kursusrotionline #kursusrotijakarta #kursusrotibandung #kursusrotisurabaya #kursusrotipemula #reseproti #reseprotimanis #reseprotimanis #rotiunyil #rotigoreng #sourdought #donat #donatkentang #resepdonat #kursusonline #bakingclass #glutenfreebread #kelasroti #bakingclass #bakingtips #tipsbaking #sekolahpastry #pattiserie #rotijadoel #rotiindonesia
