Garam Berlebihan Bisa Membahayakan Kehidupan Ragi.

– Metode fermentasi
(BIGA + 100% Sourdough)

Kuasai 6 Varian roti Skala dunia ;
– Tourte de seigle,
Roti kuno Perancis (pedesaan), terbuat dari 100% Tepung Gandum Rye. Rasanya earthy & aroma hint asam. Kaya serat dan nutrisi, otentik dan baik untuk pencernaan.

– ⁠Tarte au sucre,
Roti (brioche) dari Belgia, adonan manis yang “rich”, di atasnya diberi lapisan gula kasar

– ⁠Pain de campagne,
Roti klasik Prancis dengan kulit tebal, berongga, hint asam dan sedikit kenyal. Luxury untuk sajian panggang, sandwich mewah, dan cocolan saos / krim

– ⁠Foccacia,
Roti datar (flatbread) kuno dari Liguria Italia, nenek moyang pizza. lembut, empuk dan berongga, mewah untuk disajikan sebagai sandwich tipis atau dijual potongan bak square pizza.

– ⁠Ciabatta,
Roti dari Veneto, Italia. Diciptakan jelas untuk menandingi baguette. Dikenal karena rongga (alveoli) yang besar dan beragam, dengan tekstur yang kenyal. Cocok untuk Panini (sandwich press) karena remahnya yang kokoh dapat menampung banyak isian.

– ⁠Rosetta,
Roti gulung kecil dari Lombardy Italia dengan tekanan khusus berbentuk bunga, Dikenal karena kulitnya yang sangat renyah & bagian dalamnya yang kopong (berongga). Unik untuk sandwich cepat/panino karena tidak perlu membuang bagian dalam roti.

– ⁠Sistem Pantry (Pdf)
– ⁠Resep (Pdf)
– ⁠Video penunjang
– ⁠Life time Personal Konsultasi langsung ke Owner selaku recipe developer
– Pergantian bahan baku ekonomis ke High End
– ⁠Cicilan Investasi Pasti 12x

Bukan hanya tentang memanggang roti, tapi investasi strategis untuk memasuki pasar premium dan B2B (Business-to-Business) dengan enam produk berkelas yang paling diminati & dinanti.

✅ SAME DAY BAKE
✅ BISA ULEN TANGAN, HAND MIXER SAMPAI SPIRAL MIXER
✅ BELAJAR DARI MANA SAJA (TANPA BATASAN RUANG & WAKTU)
✅ GARANSI UANG KEMBALI BILA PRODUK TIDAK SKALA MALL / INTERNATIONAL (punya Value Product)
✅ BANGUN KULTUR RAGI LIAR DARI NOL KE WILD STARTER
✅ KUASAI 3 ADONAN ARTISAN PANETTONE
– Original
– ⁠Berries
– ⁠Black-ees
✅ TIPS & TRICK BAKING
✅ SISTEM PANTRY
✅ VIDEO PENUNJANG
✅ PRIVATE CHAT DENGAN BAKER SELAKU OWNER TANPA BATASAN WAKTU
✅ PERGANTIAN BAHAN BAKU (per wilayah / negara)
✅ Subtitle Ind – Eng
✅ PAYPAL ACCEPTED

𝐕𝐕𝐈𝐏 𝐂𝐋𝐀𝐒𝐒

❌ NO HYBRID (Tanpa Ragi Instant)
❌ NO CHEMICAL ADD (Tanpa BI, Pengembang dkk)
❌ LESS SUGAR
❌ TEPUNG 100% Lokal Indonesia
✅ SAME DAY BAKE (panggang di hari yang sama)

– Kuasai Roti mewah dari Italia, Pandoro
– ⁠Ciptakan sendiri WILD STARTER MU & ciptakan keajaiban dalam dunia baking
– ⁠Ciptakan sesuai market, mulai dari bahan baku ekonomis sampai high end !
– ⁠Tips & Trick seputar Ragi liar & Adonan
– ⁠Hack Japan Baking (Hasilkan adonan moist dan fluffy)
– ⁠Pergantian Bahan Baku dari Ekonomis ke High End
– ⁠Sistem Pantry (Bulking, Serving, Packaging & Saving)
– ⁠Video Penunjang
– ⁠Private Chat personal dengan Owner selaku Recipe Developer tanpa batasan waktu !
– ⁠Garansi 100% Produk skala Mall – International
– ⁠Bahan baku Lokal
– ⁠Untuk Pemula – Artisan Baker, Bakery Owner
– ⁠Hanya dari dapur sederhana

(Jangan kuatir semua hal yang Sobat Bakers pikirkan semua dibuat simple & mudah itu tujuan kursusbakingindonesia.com ada)

Kuasai hitungan menit, dengan semua bahan baku lokal & mudah diduplikasi dimanapun Sobat Bakers berada.