Kenapa Adonan Roti harus kalis lebih dulu sebelum masuk ke tahap lainnya ?
– Yakin bahwa semua bahan tercampur rata, dengan tanda bahwa adonan terlihat elastis dan lembut saat di rounding
– Lapisan Gluten yang penting telah terbentuk dengan sempurna, dimana otomatis hasil akhir akan sempurna, entah itu bentuk sampai tekstur yang seharusnya
– Mengembang dengan baik, salah satu adonan bisa mengembang sempurna tidak kempis atau tidak beraturan adalah harus kalis lebih dulu
Nah kira-kira apalagi nih, Sobat Bakers yang mau menambahkan bisa koment di bawah ya ✌🏻
.
.
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
