Hai Sobat Bakers, pernah di bahas Tuntas ya bisa scrolling ke bawah untuk aneka rahasia & tips aneka adonan cake, namun yang di bahas kali ini adalah hal sepelenya yang kadang cuma itu masalahnyaa… cus simak singkat @kursusbakingprivate
✅ Pemakaian Tepung baiknya Protein Rendah, bukan Sebaguna apalagi tinggi
✅ Tambahkan Maizena makin lembut dan ringan karena maizena mengikis kadar protein tepung
✅ Mixer semua adonan, adonan utama atau adonan meringue sampai soft peak lembut kental berjejak jangan asal campur
✅ Mengayak selalu adonan kering sering jadi kunci utama yang di abaikan
✅ Penggunaan PURE BUTTER eh tergantikan oleh butter-butter repack yang ternyata Bos yang ujungnya agak membawa dampak kasar pada aneka adonan.
nah semoga bermanfaat ya Sobat Bakers ✌🏻