Saat ingin ganti bahan dari Margarin ke Mentega atau ke Butter Blend (margarin + bos) perhatikan ini …
Sobat Bakers mungkin kadang ada yang belum sadar nih waktu adonan pakai Margarin Brand A bisa beda Margarin Brand B bahkan lebih tidak ada rasa saat adonan bertemu brand suatu tertentu seperti “BUTTER BLEND” terasa hambar…
Nah tips singkat lakukan ini, kenali bahan pertama yang sudah Sobat Bakers gunakan dalam hal ini contoh margarin misal Blueband Master, nah cicipi blueband kandungan garamnya lumayan banyak jadi itu penyebab adonan Sobat Bakers jadi kaya rasa karena kandungan”Garam” nya nan pas mau Upgrade nih adonan naik kelas pakai Brand GRAND dari sinar meadow, coba kalian test icip butter blend dia terasa tawar dengan jelas warna pun berbeda.
Blueband Margarin berwarna kuning, dan kandungan garam lumayan. Butter blend kelas Grand memang putih dan juga tawar … nah di sini Sobat Bakers harus menambahkan otomatis “Garam Dapur” sehingga mencapai taste adonan gurih seperti sebelumnya. Sehingga alih-alih upgrade produk tanpa menyalahkan brand-brand yang di gunakan “aku pakai ini kok tambah ga enak bla bla..” itu karena kita tidak pernah cicip sedikit adonan mentah kita di akhir ulen dan tidak pernah merasakan bahan-bahan sehingga kesulitan saat hendak mengganti bahan untuk upgrade atau downgrade resep 🙌🏻
nah kalo Sobat Bakers siapa nih yang suka icip-icip adonan mentah sebelum memutuskan fix di olah lebih lanjut ✌🏻 koment yuk
.
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue