Banyak yang DM jualan kue kering tapi selalu terbatas menerima pesanan .. yuk simak singkat Tips @kursusbakingprivate
1. Siapkan dulu semua bahan dan buat Tepung premixnya, hari H tinggal mixing dengan bahan-bahan basah
2. Buat dalam jumlah banyak 1 varian (produksi berkala, jadi ke esokan harinya tinggal di baking) jangan lupa tergantung karakter adonan juga ya bisa di sesuaikan
3. Gunakan Produk Grand (Gold Bullion) untuk ikut menjaga ketahanan produk jadi produk kamu tidak cepat tengik
4. Bila memungkinkan, adonan bisa di simpan di frezzer(bukan chiller karena akan kering) keesokannya tinggal di suhu ruangkan dan bentuk (tidak berlaku untuk beberapa varian / jenis kuker)
5. Mengemas maksimal juga bisa membuat produk kita di skala secara massal, pakai Gel Absorber dari pada silica gel, atau pakai kemasan aluminium foil dari pada kemasan toples biasa dll
6. Memanggang sampai matang sempurna membuat aneka adonan kering sempurna = tahan lama (termasuk sangrai Tepung Terigu)
Nah semoga bermanfaat ya Sobat Bakers ✌🏻
.
#kursuskue #kursusbaking #kursusbakingjakarta #kursusbakingdepok #kursusbakingonline #kursusbakingsurabaya #kursusbakingonlinejakartatimur #kursusbakingmedan #kursuskueonline #kursuskuejakarta #kursuskuejogja #kursuskuebandung #kuekering #resepkue #resepkuekering #kursusbakingonline #medanbaking #papuabakingclassccbc #jakartabaking #malaysiabaking #leskuegadingserpong #leskuejakarta #leskue #kursuskue
